ПРОДУКЦИЯ ИЗ РЫБЫ

Мы начали нашу деятельность в 1993 году как рыболовная компания. И мы не изменили своим приоритетам: каждый сезон флот СЗРК выходит в море, чтобы ловить треску (Gadus morhua), пикшу (Melanogrammus aeglefinus), сайду (Pollachius virens) и палтуса (Reinhardtius hippoglossoides) в Баренцевом и Норвежском море (FAO 27, ICES Ia, Ib, IIa, IIb). Наши современные траулеры-фабрики добывают и перерабатывают улов сразу в море. Мы обеспечиваем сырьём не только наши фабрики на берегу, но и поставляем продукцию в другие страны. Суда и цепочки поставок сертифицированы MSC и HACCP, флот концерна одобрен как поставщик в Китай, Корею, Японию, Европу и США и имеет соответствующие номера.

К ПРОДУКЦИИ ИЗ РЫБЫ

Добыча рыбы

Сезонную добычу донных пород рыб концерн ведёт специализированными судами — траулерами. В тралении — ловле рыбы большими придонными сетями — наши рыбаки строго выдерживают баланс между качеством и количеством улова. Чтобы сохранить все лучшие качества свежей морской рыбы, важно быстро и качественно переработать рыбу.

Корабли концерна, в том числе старейшего российского промыслового флота — Архангельского тралового флота, оборудованы высокопроизводительными фабриками и технологическими линиями по переработке рыбы в море (FAS) в соответствии с самыми высокими мировыми стандартами.

Качество, ответственный подход к рыбной ловле и безопасность подтверждены сертификатами MSC и HACCP, специализированными международными наградами. Профессионализм и опыт наших рыбаков, капитанов и экипажей позволяют нам год за годом уверенно держать марку качества и ведущие позиции на рынке.

Переработка рыбы

После подъёма на борт улов проходит несколько этапов обработки. Свежая рыба сортируется, моется, проходит UV-обеззараживание и поступает на разделку и потрошение. Филетирование, порционирование и затем заморозка и упаковка. Часть улова перерабатывается в рыбную муку. После этого готовая продукция поступает на хранение в морозильные камеры до выгрузки в порту.

Условия открытого моря ограничивают возможности технологических линий по выпуску большого ассортимента продукции, поэтому часть нашего улова поступает на фабрику на берегу для дальнейшей переработки. Другую часть мы отправляем в продажу и на склады готовой продукции.

Каталог рыбной продукции

Атлантическая треска

GADUS MORHUA
РФ, Баренцево море

Треска без головы потрошёная

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 0,3—0,5 кг 0,5—1,0 кг 1—2 кг 2—3 кг 3—4 кг 4+ кг 5+ кг	сэндвич-мешок (крафт) 25/50 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов в высоту 56/28 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Филе трески без кожи без кости

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Филе трески без кожи с костью

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Филе трески с кожей с костью

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Пикша

MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS
РФ, Баренцево море

Пикша без головы потрошёная

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 0,3—0,5 кг 0,5—1,0 кг 1+ кг	сэндвич-мешок (крафт) 25/50 кг 565/60/60х810	24 месяца –18 °С	7 рядов в высоту 56/28 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Филе пикши без кожи без кости

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца –18 °С	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Филе пикши без кожи с костью

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Филе пикши с кожей с костью

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 5—8 oz 8—16 oz 16—32 oz 32+ oz	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Палтус синекорый

REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES
РФ, Баренцево море

Палтус кругляк

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 400—700 г 700—1 000 г 1 000—1 200 г	картонная коробка 18 кг 3 брикета по 6 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 900 кг 21 600 кг 18 000 кг

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 400—700 г 700—1 000 г 1 000—1 200 г	сэндвич-мешок (крафт) 25 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов x 8 упаковок 56 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Палтус без головы потрошеный японский рез без хвоста

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 0,25—0,50 кг 0,5—1,0 кг 1—2 кг 2—3 кг 3+ кг 4+ кг 5+ кг	картонная коробка 18 кг 3 брикета по 6 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 900 кг 21 600 кг 18 000 кг

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 0,25—0,50 кг 0,5—1,0 кг 1—2 кг 2—3 кг 3+ кг 4+ кг 5+ кг	сэндвич-мешок (крафт) 25 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов в высоту 56 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Головы палтуса

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 300 г 300—500 г 500+ г	сэндвич-мешок (крафт) мешок 25 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов в высоту 56 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Икра палтуса

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер —	сэндвич-мешок (крафт) 25 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов в высоту 56 шт., 1 500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер —	картонная коробка 19,5 кг 3 брикета по 6,5 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов в высоту 50 шт., 975 кг 23 400 кг 19 500 кг

Хвосты палтуса

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер —	сэндвич-мешок (крафт) 25 кг 565/60/60х810	24 месяца -18 °C	7 рядов в высоту 56 шт., 1500 кг 36 000 кг 30 000 кг

Сайда

POLLACHIUS VIRENS
РФ, Баренцево море

Сайда без головы

Характеристики	Упаковка	Хранение	Доп. сведения
Размер 0,3—0,5 кг 0,5—1,0 кг 1—2 кг 2—3 кг 3—4 кг 4+ кг 5+ кг	картонная коробка 20,43 кг 3 брикета по 6,81 кг 486х259х194	24 месяца -18 °C	5 рядов по высоте 50 шт., 1 021,5 кг 24 516 кг 20 430 кг

Прилов

Зубатка пёстрая без головы потрошёная/Anarhichas minor

Зубатка полосатая без головы потрошёная/Anarhichas lupus

Зубатка синяя без головы потрошёная/Anarhichas Denticulatus

Камбала-ёрш без головы потрошёная/Hippoglossoides platessoides

Морская камбала без головы потрошёная/Pleuronectes platessa

Окунь японский рез без головы потрошёный/Sebastes Marinus

Менёк без головы потрошёный/Brosme Brosme

Мольва без головы потрошёная/Molva Molva

Скат/Raja batis

Другие продукты

Консервы «Печень трески»

Печень трески

Печень пикши

Рыбная мука

Рыбный жир

Срезки трески

Каталог рыбной продукции СЗРК (pdf, ENG)

Питательная ценность

Свежемороженая морская рыба от СЗРК сохраняет в себе полезные свойства и вкусовые качества свежего улова. Она не только безопасна для употребления, но и полезна. Высокое содержание витаминов группы В, PP, Омега-3 и минералов (селена, магния, калия и др.) повышает её значимость в рационе для обеспечения функционирования важнейших систем организма — сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.
Регулярное употребление рыбы оказывает благоприятное воздействие также и на иммунную систему; положительно влияет на продолжительность жизни.

Треска

Gadus morhua

Состав	на 100 г	% от РСП
Белки	16,0 г	17,39 %
Жиры	0,6 г	0,90 %
Углеводы	0,0 г	0,00 %
Пищевые волокна	0,0 г	0,00 %
Вода	82,0 г	3,02 %
Калорийность	69 ккал	4,52 %

Витамины: B12, PP, H, Omega-3, B4, B6, B1, E
Минералы: Co, Cr, I, Se, P, S, F, Cu, K

Пикша

Melanogrammus aeglefinus

Состав	на 100 г	% от РСП
Белки	17,2 г	18,7 %
Жиры	0,5 г	0,75 %
Углеводы	0,0 г	0,00 %
Пищевые волокна	0,0 г	0,00 %
Вода	81,0 г	2,99 %
Калорийность	73 ккал	4,78 %

Витамины: B12, PP, B6, B4, Omega-3, B2, B5, B1
Минералы: Co, Cr, I, Se, P, Cu, S, F

Палтус

Reinhardtius Hippoglossoides

Состав	на 100 г	% от РСП
Белки	12,8 г	13,91 %
Жиры	16,1 г	24,03 %
Углеводы	0,0 г	0,00 %
Пищевые волокна	0,0 г	0,00 %
Вода	70,0 г	2,58 %
Калорийность	196 ккал	12,84 %

Витамины: D, Omega-3, B12, B6, B4, A, B2, B5, PP
Минералы: Se, P, K, Mg, S, Na, Fe, Zn

Сайда

Pollachius virens

Состав	на 100 г	% от РСП
Белки	19,1 г	20,76 %
Жиры	0,5 г	0,75 %
Углеводы	0,0 г	0,00 %
Пищевые волокна	0,0 г	0,00 %
Вода	79,0 г	2,91 %
Калорийность	81 ккал	5,31 %

Витамины: B12, Omega-3, PP, B4, B6, B2, D, B5
Минералы: Co, Cr, I, Se, P, S, F, K, Cu

Логистика

Консорциум СЗРК имеет налаженные пути поставок во многие регионы мира. Доставка производится стандартными рефрижераторами и 40-футовыми рефконтейнерами со складов продукции и другими способами. Суда, продукция, производства и цепочки поставок СЗРК подтверждены международными сертификатами и имеют соответствующие разрешения властей. Возможности поставок в другие страны и прочие условия обсуждаются по запросу.

СКЛАДЫ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ	Владивосток	Пусан
СРОКИ ПОСТАВОК
Циндао	14 дней	7 дней
Шанхай	17 дней	14 дней
Гуанчжоу	21 день	19 дней
Токио	28 дней	25 дней
Гонконг	28 дней	25 дней
Хуньчунь	28 дней	25 дней

РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ, ПАЛЛЕТОВ, КОНТЕЙНЕРОВ, ОБЪЁМЫ И ГРУЗОПОДЪЁМНОСТЬ ТС

	Карт. короб.	Сэндвич- мешок		Паллет¹		Рефконтейнер²		Рефрижератор²
		#09 (крафт)	#11 (крафт)	EUR-паллет		40 фт., станд. / 59,81 м³		FRC / 86 м³
Размер, мм	486х259х194	565/60/60 х810	565/60/60 х1330	800х1200х150		11555х2286х2557		13600х2450х2600
Треска атлантическая	Масса, кг	Масса, кг	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг
филе	20,43	—	—	50	1 021,5	1 000	20 430	1 200	24 516
потрошёная, без головы	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
потрошёная, без головы	—	—	50	28	1 500	560	31 000	672	37 000
Пикша	Масса, кг	Масса, кг	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг
филе	20,43	—	—	50	1 021,5	1 000	20 430	1 200	24 516
потрошёная, без головы	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
потрошёная, без головы	—	—	50	28	1 500	560	31 000	672	37 000
Палтус синекорый	Масса, кг	Масса, кг	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг
кругляк	18	—	—	50	900	1 000	18 000	1 200	21 600
потрошеный, японский рез, без головы и хвоста	18	—	—	50	900	1 000	18 000	1 200	21 600
икра	19,5	—	—	50	975	1 000	19 500	1 200	23 400
кругляк	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
потрошеный, японский рез, без головы и хвоста	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
головы	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
икра	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
хвосты	—	25	—	56	1 500	1 120	30 000	1 344	36 000
Сайда	Масса, кг	Масса, кг	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса, кг	Кол-во,шт.	Масса, кг
потрошёная, без головы	20,43	—	—	50	1 021,5	1 000	20 430	1 200	24 516

Мы используем EUR-pallet (EPAL-pallet), по желанию клиента тип паллет может быть изменён;
также возможна эко-сертификация паллет по запросу.
В рефконтейнеры и рефрижераторы возможна загрузка без паллет. Такой способ позволит примерно в 2 раза увеличить перевозимый вес нетто. Однако такая загрузка увеличит количество повреждений и лом продукции при транспортировке.

ПРОДУКЦИЯ ИЗ РЫБЫ

Добыча рыбы

Переработка рыбы

Каталог рыбной продукции

Питательная ценность

Треска

Пикша

Палтус

Сайда

Логистика

НАПИШИТЕ НАМ